La Gastroenterologia si occupa della diagnosi e del trattamento di pazienti con malattie del tubo digerente, del fegato e/o delle vie biliari, e del pancreas. La Gastroenterologia tratta pazienti di tutte le età, dalla adolescenza fino alla vecchiaia inoltrata. E’ una specialità svolta prevalentemente a livello ambulatoriale e solo una piccola percentuale di pazienti necessita di un ricovero ospedaliero, per esempio nei casi di malattie infiammatorie croniche intestinali, di cirrosi epatica e di ulcere sanguinanti, che richiedono una attenta valutazione sia medica che chirurgica per verificare la necessità e il timing più appropriato per un eventuale intervento chirurgico.